Que faire quand il vous reste deux blancs d’œuf? Des amaretti! C'est simple, rapide, bon! Que demander de mieux;) Amaretti d'Italie Préparation 20 min Temps de cuisson 10 min Ingrédients 2 blancs d’œufs 50 g de farine 180 g de poudre d'amandes 150 g de sucre 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de sucre...

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Aujourd'hui, je vous propose de voyager dans le sud de l'Inde avec les Masala Vada. Les Masala Vada sont des petits beignets de lentilles parfumés aux épices. Nous avons été agréablement surpris par cette recette toute simple et si bonne! A déguster avec une petite sauce au yaourt (yaourt à la grecque, jus de citron, sel, poivre et coriandre), un vrai délice!  ...

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Des petits pains au lait pour le goûter ou le petit déjeuner, ça vous dit? Voici une petite recette toute simple, super bonne!!! Pains au lait Temps de préparation 30 min Temps de repos 1 heure  Temps de cuisson 20 min Ingrédients 250g de farine de blé 1 œuf pour la recette + 1 œuf pour la dorure 100g de lait (température ambiante)...

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Un peu de salé, ça faisait longtemps! Vous aimez le poisson, vous aimez les tacos? Alors essayez les Fish Tacos! Nous avons testé cette recette dimanche soir et avons été conquis! C’est joli non??? Fish tacos Préparation 30 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients 680g de Tilapia 1,5cac (1 1/2tsp) de paprika fumé 1cac (1tsp) ail en poudre 1cac (1tsp) origan séché...

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Désolé de ne pas poster régulièrement en ce moment mais je cours un peu après le temps... Vous avez surement vu passer cette recette sur les réseaux sociaux. Une recette simple, facile et dont le rendu est incroyable. Les Apple Roses! J'ai donc décidé de la tester hier. Très peu d’ingrédients nécessaires, pas de techniques particulières... bref, cette recette est parfaite quand on...

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Il y a quelques temps, nous avons été cueillir des pêches et des pommes dans un verger à proximité de chez nous. Les enfants ont adorés! Les pêches étaient vraiment très très bonnes! Un vrai bonheur de les déguster telles quelles mais aussi un grand plaisir de les cuisiner;) C'est donc aujourd'hui une recette d'un gâteau aux myrtilles et aux pêches que je...

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Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, emblématique des pays arabes du moyen-orient et d' Israël, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné. Aujourd'hui, c'est une recette un peu spéciale de houmous que je vous propose puisqu'elle ne contient pas de tahiné. Cela n’enlève en rien le goût de ce Houmous, il est délicieux et donc parfait pour les...

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Que sont les États Unis sans les burgers??? Les enfants adorent, nous aussi;) et faits maison, c'est encore meilleur!! Pas besoin d'accompagnement, ce simple burger est suffisamment nourrissant! De la laitue, du bacon, des oignons rouges, des cornichons, du cheddar...  Yummy! De temps en temps, il faut bien se faire plaisir;) Grill insanity burger Pour 6 hamburgers Préparation 25 min Temps de cuisson...

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Allez aujourd'hui direction la Réunion avec le rougail aux andouillettes! Le "rougail zandouille" est un plat créole assez relevé et très goûteux. La recette est très simple comme vous allez le constater! Le rougail aux andouillettes ou cari zandouille se déguste avec un simple riz cuisiné blanc nature. Dans cette recette, le piment est facultatif. En ce qui me concerne, les saucisses que...

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Vous connaissez probablement les cranberries, ce sont des petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles, les cranberries (canneberges en français) sont cultivées principalement ici en Amérique du Nord. Les cranberries possèdent tout une panoplie de substances précieuses telles que le potassium, le phosphore, le sodium mais aussi de la vitamine C et d’autres antioxydants. Donc aujourd'hui, c'est donc un cake d'ici...

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Un autre incontournable de l'été ici, ce sont les rillettes de sardines! Les enfants adorent et m'en réclament toujours plus. C'est bon, c'est frais, c'est simple! Que demander de plus! Rillettes de sardines Préparation 10 minutes Ingrédients 250g de sardines à l'huile - 8.74oz sardines in olive oil 1 échalote - 1 shallot 100g de fromage type Saint Morêt, Philadelphia - 3.53oz Philadelphia...

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Aujourd'hui, une petite recette de taboulé toute simple parfaite par ce temps estival! Un savoureux mélange d'oranges, d'oignon rouge et de saumon fumé. Vous pouvez aussi y ajouter du surimi (ici les enfants adorent...). Pas de techniques particulières dans cette recette si ce n'est pour la découpe des suprêmes d'orange. Pour en savoir plus sur cette technique de découpe, vous pouvez visiter cette...

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Aujourd'hui, une nouvelle recette inspirée du site Damn Delicious. Vous connaissez probablement les enchiladas! Dans cette recette, les galettes de maïs ont été remplacées par la quinoa pour un coté plus "light". J'ai beaucoup aimé l'idée, j'ai donc du coup re-travaillé un peu la recette à ma sauce! Les enfants ont adoré surtout le fait que cette recette peut être dégustée façon "dip"...

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Allez après les naans, voici la recette du Chicken Butter! Ici aux USA, le slowcooker ou crockpot est très en vogue et depuis que j'ai le mien je comprend pourquoi. Comment manger sainement quand on a peu de temps? Le slowcooker est en fait une mijoteuse. Vos plats cuisent pendant des heures à chaleur plus ou moins douce en fonction de la recette...

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Un petit repas indien en prévision??? Nous, c'est ce soir avec une petite recette de Butter Chicken accompagné de riz Basmati et de Naans! Faits maison les naans bien sur! Au départ, je les achetais mais quand on voit le prix d'un paquet de quelques naans... Je me suis donc penchée sur la recette! J'en ai vu passer plusieurs ces derniers temps et...

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Il y a quelques jours, il me restait 3 bananes bien mûres voir même trop mûres que personne ne voulait... Ne voulant pas jeter, je me suis mise à chercher une recette et je suis tombée par hasard sur celle ci sur le site Coté Maison. Pile trois bananes! Parfait! Allez hop c'est parti! Et bien je peux vous dire que j'ai été...

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Je ne sais pas si c'est pareil chez vous mais ici tout ce qui est "vert" est automatiquement rejeté par mon petit dernier de 4 ans... Entre "le vert" et les tomates, qu'il ne supporte pas non plus, il est difficile de trouver des solutions pour une alimentation équilibrée. Les beignets ou galettes de légumes semblent être une solution! J'ai, en effet, pu...

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Aujourd'hui, une petite recette de biscuits idéale pour le goûter de vos enfants et le votre! Des biscuits sans sucre et bons! Que demander de plus? J'ai trouvé cette recette sur le blog C'est moi qui l'ai fait. Au début, j ai douté que mes enfants apprécient le coté "sans sucre" et finalement ils ont adoré. Ces biscuits peuvent également être "gluten free"...

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Allez aujourd'hui du salé et un peu de fraîcheur! Il y a quelque temps, je suis allée à un atelier de cuisine indienne. Nous avons testé quelques recettes indiennes dont cette salade aux saveurs incroyables! Cette salade est vraiment idéale par temps chaud, elle est super rafraîchissante! Si vous aimez les oignons crus, la coriandre et le garam massala, cette salade est faite...

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